维生素B1缺乏症会以几种方式呈现,这取决于存在的并发症、年龄和一般易感性。早期亚临床阶段无特异性症状,例如乏力和肌肉疼痛。急性、严重缺乏会导致韦尼克脑病,伴有典型的三联征:精神状态改变、共济失调和眼部异常(如,眼球震颤和斜视)。韦尼克脑病会导致科尔萨科夫精神病,其特点是逆行性和顺行性遗忘,造成不能记忆新信息和虚构信息(为了补偿记忆缺失而虚构事情),但其他智力功能通常不受影响。湿性脚气病的心脏后遗症可发生于急性或者慢性缺乏。可以是高输出量型心力衰竭,伴有外周血管扩张、外周性水肿和端坐呼吸,或者低输出量型心力衰竭,伴有乳酸性酸中毒和周围性紫绀(也称为Shoshin脚气病)。发生于慢性缺乏的干性脚气病,是一种多发性周围神经病。婴儿脚气病大多发生在由维生素 B1缺乏的母亲纯母乳喂养的婴儿。表现形式有三种:心型(心力衰竭和紫绀)、失音型(声带麻痹)和假性脑膜炎型(脑脊液 (CSF) 检查结果阴性的脑膜炎)。
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